Le migliori caffettiere De’longhi del 2024
Sognate di ritrovare a casa vostra il gusto squisito del caffè che avete gustato all’Antico Caffè Greco durante il vostro ultimo viaggio a Roma? Perché non investire in un percolatore del marchio leader in Italia, Delonghi, rinomato per la sua gamma estremamente varia, performante ed elegante? Se siete alla ricerca di qualche buon consiglio prima di farvi una “Na tazzulella ‘e cafè ” (“una tazzina di caffè”), come dicono i napoletani, seguite la guida.
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- Top 5 dei migliori percolatori Delonghi a confronto
- Scegliere il percolatore Delonghi più adatto alle proprie esigenze
- I vantaggi delle macchine percolatrici Delonghi per un’esperienza unica del caffè
- Gli accessori essenziali per un caffè perfetto con il vostro percolatore Delonghi
- Il caffè perfetto con il vostro percolatore Delonghi
- Come utilizzare e manutenere il vostro percolatore Delonghi per una durata ottimale
Scegliere il percolatore Delonghi più adatto alle proprie esigenze
Criteri importanti da considerare quando si acquista un percolatore Delonghi
- Il prezzo, anche se i modelli entry-level di De’Longhi sono semplici ma di alta qualità e prestazioni elevate;
- Gli accessori (numerosi e vari);
- L’estetica, a seconda del vostro gusto per il design;
- Lo spazio disponibile in cucina (per un modello piccolo o grande, ecc.).
Criteri secondari
- La caldaia: singola o doppia;
- Il PID, acronimo di P (Proportional Action), I (Integral) e D (Derivative), che non è altro che il regolatore elettronico di temperatura che (tra le altre cose) stabilizza la temperatura, anche durante l’estrazione;
- L’ugello del vapore, fattore decisivo per gli amanti della latte art che sognano micro-schiume con il cuore, è potente e, se possibile, a vapore manuale;
- Aumentare la pressione, perché è fondamentale per il processo di preparazione dell’espresso: aumentando la pressione, l’acqua passa più velocemente attraverso i fondi di caffè, influenzando il sapore del caffè (sono sufficienti 9 bar di pressione);
- Un macinino incorporato, utile se si ha poco spazio in cucina o non si vuole acquistare un macinino;
- Le dimensioni del portafiltro che contiene il caffè (se è troppo piccolo, viene pressurizzato, il che non è apprezzato dai veri amanti dell’espresso).
I vantaggi delle macchine percolatrici Delonghi per un’esperienza unica del caffè
Le migliori macchine con macinacaffè
Delonghi ha una solida reputazione per offrire le migliori macchine per caffè in tazza sul mercato, con :
- Un’ampia gamma di scelte su misura, soprattutto nelle gamme superiori;
- Il sistema LatteCrema, ancora oggi il migliore per la preparazione della schiuma di latte;
- Qualità del caffè superiore grazie alla pressione ottimale: la pressione ideale (riconosciuta dall’ente ufficiale italiano di certificazione dell’espresso) è di 9 bar.
Personalizzate il vostro caffè
A seconda della gamma scelta e delle funzioni avanzate offerte, è possibile personalizzare il caffè che si desidera bere dalla A alla Z, ad esempio scegliendo un erogatore di vapore più avanzato o addirittura automatico (con il sistema LatteCrema), integrando più bevande (ristretto, espresso, caffè lungo, ecc.), scegliendo il Bluetooth/Wifi (Coffee Link disponibile per Android e Apple), la preinfusione automatica, ecc.
Gli accessori essenziali per un caffè perfetto con il vostro percolatore Delonghi
Accessori per un’esperienza di caffè completa per i principianti
- Il macinino: ancora più importante della macchina per i puristi, può essere manuale (meno costoso) o elettrico, l’importante è che sia ultra-qualitativo;
- Il tamper, per lisciare il caffè che esce dal portafiltro con il dito, o meglio ancora con l’estremità piatta di un cucchiaio;
- La lattiera, purché in acciaio inox e ben sciacquata;
- La bilancia, indispensabile per misurare la dose di caffè e per preparare più volte lo stesso espresso nei giorni successivi;
- La Knock Box, il mini cestino per raccogliere i fondi di caffè dell’espresso.
Accessori per un’esperienza di caffè completa e competente
- Il tappetino, per posizionare il portafiltro senza sporcarlo;
- Il dosatore di caffè, per livellare il caffè prima di utilizzare il tamper;
- Il WDT: Weiss Distribution Technique, per rompere i grumi di caffè nel portafiltro;
- Il termometro, per controllare le diverse fasi dell’emulsione del latte;
- Il portafiltro senza fondo, per un controllo preciso dell’estrazione del caffè.
Il caffè perfetto con il vostro percolatore Delonghi
Come scegliere la tostatura giusta
La tostatura è l’azione di cottura del caffè. In misura maggiore o minore, permette di sviluppare determinati aromi. Non è sempre facile trovare lo stile di tostatura più adatto ai propri gusti e alle proprie esigenze: il modo migliore è provarli! Si possono dividere in tre categorie: la tostatura scura, forte, amara e caffeinata; la tostatura chiara, sottile, leggera, acidula e precisa; la tostatura media, equilibrata, profonda e accessibile. La scelta dipende dai vostri gusti, dalla vostra attrezzatura e dal vostro know-how.
Come fare l’espresso perfetto
Per un autentico espresso, la regola ufficiale è 25 ml di acqua a 88°C, con una pressione di 9 bar per 25 secondi. Facile, vero? Ecco come fare:
- Preriscaldare la macchina da caffè;
- Macinare i chicchi interi freschi appena prima dell’erogazione, per ottenere una consistenza ideale simile a quella dello zucchero semolato;
- Utilizzare una quantità di caffè pari a quella necessaria per riempire il portafiltro;
- Confezionare con cura i fondi di caffè;
- Posizionare il portafiltro nella testa di infusione della macchina, con la tazza preriscaldata sotto, e cronometrare;
- Il risultato è un espresso perfetto!
Come utilizzare e manutenere il vostro percolatore Delonghi per una durata ottimale
Consigli per la manutenzione del vostro percolatore Delonghi
Quando si esegue la manutenzione di una macchina da caffè, è necessario tenere sotto controllo sia il calcare che i residui di caffè. Per evitare di commettere errori e danneggiare la macchina, è meglio consultare la scheda tecnica. Per una pulizia accurata, è necessario smontare la macchina e spazzolare le varie parti che si sono sporcate, utilizzando prodotti compatibili con la macchina. È inoltre opportuno utilizzare acqua filtrata ed evitare l’acqua demineralizzata.
Consigli per la decalcificazione della macchina Delonghi
Per iniziare la decalcificazione, rimuovere il filtro addolcitore dal serbatoio dell’acqua e aggiungere 100 ml di decalcificante per ogni litro d’acqua. Assicurarsi di avere anche un contenitore adatto per raccogliere l’acqua dagli ugelli. Avviare il processo di decalcificazione e la macchina si prenderà cura di sé finché non ci sarà più acqua nel serbatoio. A questo punto, riempite il serbatoio (al massimo) e lasciate che sia la macchina ad occuparsene. La macchina segnalerà il completamento dell’operazione. A questo punto è possibile svuotare la vaschetta di raccolta e il gocciolatoio. Per la decalcificazione manuale, interrompere regolarmente il flusso d’acqua per consentire al prodotto di fare effetto.
Qual è la vostra esperienza con una macchina per la preparazione del caffè Delonghi? Conoscete il marchio italiano? Siete rimasti delusi, soddisfatti o conquistati?
Macchine da caffè De’Longhi :
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